.jpg?w=800&resize=800,500&ssl=1 "Sabores con Arroz 2026: talento, creatividad y sabor recorrieron Centroamérica")
La cocina centroamericana se llenó de creatividad con Sabores con Arroz 2026, una competencia que reunió a chefs, estudiantes de gastronomía y creadores de contenido de Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y El Salvador. En su segunda edición, el certamen mostró cómo un ingrediente tan cotidiano como el arroz estadounidense puede dar vida a recetas originales, donde se mezclan sabores, técnicas y tradiciones de la región.
Impulsada por Piensa en Arroz, la iniciativa invitó a los participantes a experimentar con este ingrediente y descubrir nuevas formas de llevarlo a la mesa. Cada propuesta aportó un toque propio y demostró que la creatividad en la cocina puede transformar preparaciones conocidas en experiencias llenas de sabor.
Sabores con Arroz 2026: una experiencia de creatividad gastronómica
Bajo la denominación Sabores con Arroz: El Reto del Talento y la Pasión, este certamen congregó tanto a expertos como a entusiastas culinarios en un espacio enfocado en la experimentación, el aprendizaje y el trabajo conjunto.
Los grupos sumaron a cocineros y alumnos de artes culinarias junto a influencers, los cuales transmitieron las vivencias de cada día más allá de los fogones.
Esta combinación de habilidades destacó la versatilidad del arroz estadounidense mediante preparaciones que incorporaron ingredientes regionales, técnicas internacionales y propuestas contemporáneas.
Los triunfadores del certamen Sabores con Arroz 2026 en las cinco naciones contendientes
Cada nación exhibió preparaciones con sellos distintivos. Estos resultaron ser los conjuntos que se adueñaron de los cuatro puestos inaugurales del certamen.
Guatemala: propuestas que combinaron técnicas y sabores
- Primer lugar: Annika Gimpel y Daniela Ramírez, con Magret de Pato Confitado y Galletitas de Arroz Jazmín.
- Segundo lugar: Maria René Labayén y Andrea Zafrine, con Ravioles en Salsa de Arroz Salvaje y Horchata Guatemalteca.
- Tercer lugar: Oscar Andrade y Lili Chávez, con Salmón y Arroz de Sushi y Puré de Mango.
- Cuarto lugar: Alyson Estrada y Sofía Monzón, con Falso Risotto de Hongos con Lomito, Reducción de Vino Tinto y Espuma de Grana Padano, acompañado de Agua de Arroz Integral y Maracuyá.
Honduras: variedad gastronómica y reinterpretaciones modernas
- Primer lugar: Tania García y Sohany Arguijo, con Arroz Caldoso con Costilla de Cerdo y Perlas de Arroz con Miel.
- Segundo lugar: Daniel Zúñiga y Emily Banegas, con Croquetas de Arroz y Mousse de Coco con Base de Arroz y Chocolate.
- Tercer lugar: Ashley Medrano y Elizabeth Montalván, con Nasi Goreng y Kheer.
- Cuarto lugar: Susan Aparicio y Fanny Mejía, con Jambalaya y Torta de Arroz con Leche.
Nicaragua: ingenio en recetas dulces y saladas
- Primer lugar: Carla López y Ashly Ovando, con Risotto y Arroz con Piña.
- Segundo lugar: Julio Muñoz y Estefany Yoselyn Matus, con Arroz Griego y Pastel de Arroz.
- Tercer lugar: Gerald Juárez y Aleyda Molina, con Arroz Caldoso y Buñuelos de Arroz.
- Cuarto lugar: Luis Antonio Viera y Elida Zeledón, con Suppli Romano y Atol con Leche.
Costa Rica: ingredientes locales e inspiración internacional
- Primer lugar: Kevin Carballo y Emily Álvarez, con Risotto de Ayote con Lomito Sellado y Resbaladera Costarricense.
- Segundo lugar: Kevin Morales y Sofía Castro, con Arroz Chaufa Peruano con Cerdo y Croquetas Dulces de Arroz con Leche.
- Tercer lugar: Esteban Qiu Liu y Betzabé Arauz, con Poke con Atún Sellado y Emulsión de Aguacate y Arroz con Leche Cremoso.
- Cuarto lugar: Tomás Vargas y Natasha Arrieta, con Arroz Jollof Africano con Pollo Especiado y Sticky Rice con Mango.
El Salvador: gastronomía tropical y recetas originales
- Primer lugar: Karina Perlera junto a Jade Alemán obtuvieron esta posición gracias a su Arroz Tropical con Camarones, Loroco y Piña, además del Cremoso de Arroz con Leche de Coco.
- Segundo lugar: El puesto fue alcanzado por Carlos Rodríguez y Nicollette Zelaya mediante un Risotto con Coco y Frutos Secos acompañado de Espuma de Arroz.
- Tercer lugar: Cristian Avelar y Ana Farfán se posicionaron aquí tras presentar Onigris junto a un Pie Cremoso de Arroz con Leche y Coco.
- Cuarto lugar: Este sitio correspondió a Ivonne Campos y Raquel Castañeda por su Arroz con Maracuyá y Lomito de Res en combinación con un Budín de Arroz.
Una celebración del talento gastronómico centroamericano
Durante la segunda edición de Sabores con Arroz, USA Rice destacó el talento de chefs, estudiantes de gastronomía y creadores de contenido de cinco países centroamericanos para demostrar la versatilidad del arroz estadounidense. A través de recetas que combinaron tradición e innovación, los participantes aportaron su creatividad y mostraron nuevas formas de incorporar este ingrediente en distintas propuestas culinarias.
Cada una de las preparaciones puso de manifiesto la riqueza culinaria local y la versatilidad del arroz para amoldarse a variados métodos, gustos y tendencias culinarias. Asimismo, el evento resaltó el enriquecimiento mutuo y el trabajo conjunto entre los distintos profesionales de Centroamérica.
Mediante este tipo de propuestas, USA Rice sigue impulsando la presencia del grano estadounidense en nuevos mercados y realzando su versatilidad dentro de la cocina local. Tales vivencias complementan sus iniciativas de difusión culinaria en Centroamérica, orientadas a divulgar las cualidades de este alimento y estimular su uso en múltiples recetas.
